Recetas bajas en calorías para cada día de la semana

Por José Miguel Rivas el mayo 21, 2025

¿Buscas recetas bajas en calorías que realmente te llenen? Comer sano no significa aburrirse ni pasar hambre. En este artículo encontrarás una receta ligera y sabrosa para cada día de la semana, con ingredientes fáciles de conseguir y preparaciones prácticas. Ideales para cuidarte sin obsesionarte, bajar de peso de forma natural o simplemente sentirte más vital.

Lunes: Ensalada templada de lentejas y verduras

Calorías aproximadas: 320 kcal por ración

1 taza de lentejas cocidas
1 zanahoria rallada
1/2 calabacín a la plancha
Hojas verdes (rúcula o espinaca)
Aliño: AOVE, limón y comino

Martes: Salteado de tofu y brócoli con arroz integral

Calorías: 390 kcal por ración

100 g tofu firme
1 taza brócoli al vapor
1/2 taza arroz integral cocido
Salsa de soja baja en sal + jengibre

Miércoles: Crema de calabaza y zanahoria con huevo duro

Calorías: 270 kcal

2 tazas calabaza cocida
1 zanahoria grande
1 cucharada de AOVE
1 huevo duro
Nuez moscada y pimienta

Jueves: Wok de verduras y pollo marinado

Calorías: 410 kcal

120 g pechuga de pollo
1 taza pimiento rojo y verde
1/2 cebolla morada
1 cucharadita de miel + soja ligera
1 cucharadita de aceite de sésamo

Viernes: Pizza saludable con base de coliflor

Calorías: 350 kcal por porción

1 taza coliflor rallada
1 huevo
30 g queso rallado
Tomate natural triturado
Champiñones y espinacas

Sábado: Ensalada mediterránea con atún

Calorías: 330 kcal

1 lata de atún al natural
Tomate, pepino y cebolla morada
Hojas verdes (canónigos o espinaca)
Aceitunas negras
AOVE y limón

Domingo: Crepes de avena con yogur y fruta

Calorías: 300 kcal

2 cucharadas de avena molida
1 huevo
1/4 taza de leche vegetal
1 yogur natural
Fruta de temporada

Consejos extra para mantener comidas ligeras y sabrosas

Evita fritos, mejor al horno, al vapor o salteado rápido
Usa hierbas frescas como menta, albahaca o cilantro para realzar sabores
Reduce los aderezos procesados: crea tus vinagretas caseras
Hidrátate: muchas veces confundimos sed con hambre

Conclusión: come ligero sin renunciar al sabor

Una dieta baja en calorías no tiene por qué ser aburrida ni sacrificada. Estas recetas te ayudarán a cuidarte de forma práctica, placentera y sostenible. ¡Elige tu favorita y empieza hoy mismo!